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        樅木紅酒小課堂丨葡萄酒的酒淚越多,酒質(zhì)越好嗎?

        時(shí)間:2022-09-27 16:09:47 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò ) 作者:樅木國際 點(diǎn)擊:

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        最近有小伙伴給小編留言,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        是不是葡萄酒酒淚越多,酒質(zhì)就越好呢?FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        接下來(lái)跟隨小編一起進(jìn)入樅木紅酒小課堂尋找問(wèn)題的答案吧!FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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        先來(lái)了解什么是酒淚,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        酒淚,又稱(chēng)“酒腿”,為了促進(jìn)葡萄酒香氣的釋放,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        我們在品酒過(guò)程中,需以杯柱為軸心,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        以逆時(shí)針或順時(shí)針?lè )较蛴泄澴嗟匦D酒杯,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        從而酒液在杯中旋轉,擴大紅酒與空氣的接觸面,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        進(jìn)而加快揮發(fā)性的香氣釋放。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        當我們停止旋轉酒杯的時(shí)候,酒杯內壁會(huì )留下的一道道酒滴。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        酒淚表明酒精、糖分和甘油的含量較高,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        干浸出物(除殘糖以外所有非揮發(fā)性精華物質(zhì))可能較豐富,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        相對來(lái)說(shuō)這款酒的口感也會(huì )較濃郁。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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        小編在沒(méi)有學(xué)習紅酒知識時(shí),以為酒淚越多,酒質(zhì)越好。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        喜歡通過(guò)觀(guān)察酒淚去判斷酒質(zhì),FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        以為酒淚的密度越高、流動(dòng)速度越慢、FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        持續時(shí)間越長(cháng),葡萄酒的品質(zhì)就越高。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        后來(lái)才慢慢了解,根據“馬蘭哥尼效應”的物理學(xué)解釋?zhuān)?/span>FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        酒淚的密度、流動(dòng)速度和持續時(shí)間,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        也許只能去判斷酒精、殘糖和甘油的含量高低,而不能去判斷酒質(zhì)的高低。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        總而言之,酒質(zhì)的高低并不是取決于酒精、殘糖和甘油的含量高低,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        而是取決于酒精、殘糖、甘油、單寧、酸度和干浸出物的平衡,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        取決于香氣的豐富性和復雜性、FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        口感的豐郁性和均衡性、色澤的優(yōu)雅性、余韻的持續性。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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        平時(shí)聚餐我們難免會(huì )飲用葡萄酒,再遇到新手朋友,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        我們可以提醒他,不要過(guò)多地把時(shí)間浪費在觀(guān)察酒淚上,FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        而應該迅速把鼻子深入杯口去捕捉香氣。FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

        樅木紅酒小課堂,輕松快樂(lè )學(xué)習紅酒知識,歡迎關(guān)注樅木紅酒!FsI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司


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